（有）津留崎製作所 - 歯切り屋ブログ（日々コレ精進orz） |
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2006年 7月 22日 (土) 02:27
ウナギ談義 by 鶴城屋
なにやら、ちまたでは「土用の丑」とかいって、
商業主義におどらされたキャッチコピーで、ウナギが話題です（＾−＾） 前職で埼玉にいた頃は 結構な頻度でウナギを食べにいってました (↑毎月給料日にｗ) 関東のほうは ウナギは「背開き」にして食べます。 なので 「ウナギの頭」は 乗ってきません。。 （俗説では、「腹開き」は切腹に似てるから嫌ったとか… ほんとかどうか 知りませんが… ?_?） また、久留米地方でよくある”セイロ蒸し”はメニューにありません。 逆に 関東以外はほとんど「腹開き」だそうです。 あ、そうそう。去年だったか… 弊社の近所にある 某うなぎ屋Ｋ は、 並(梅?)うな重(←@1500) 頼んだら、 スカスカのうなぎが出てきましたよ （＃゜Д゜）ゴルァ！！ 並(梅?)は頼んじゃーいけませんですな せめて 久留米柳川地方のうなぎ屋では、特上(松?)を食べてください♪ 安いの食べたら ガッカリしますんで（＞＜ |
 
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